Salud, nutrición y crecimiento. Nuevos resultados y nuevos enfoques de historia antropométrica en Iberoamérica

Simultánea II. Sala Baroja

Miércoles 2/09/2020

Moramay López-Alonso (Rice University)

José M. Martínez Carrión (UM)

Ricardo Salvatore (U. Torcuato di Tella)

El propósito de esta sesión es examinar la evolución de los niveles vida biológicos de las poblaciones iberoamericanas durante la era contemporánea y evaluar las diferencias y similitudes del bienestar humano con datos antropométricos (tallas, dimorfismo, peso, índice de masa corporal, principalmente). Son bienvenidos los estudios de larga duración en los diferentes territorios y países de la región de América Latina que evalúen:

a) la evolución de la talla tras los procesos de independencia y las reformas liberales que acompañaron al crecimiento económico en las etapas posteriores;

b) los efectos de los procesos de modernización económica y los profundos cambios políticos, demográficos, epidemiológicos ambientales que afectaron al bienestar biológico;

c) las relaciones entre los cambios fisiológicos y las pautas de alimentación asociadas a las transiciones nutricional, demográfica y epidemiológica;

d) la prevalencia de malnutrición asociada al retardo del crecimiento y la obesidad en sociedades rurales y urbanas;

e) las diferencias regionales/territoriales, sociales, económicas y educaciones en los niveles de vida biológicos,

f) el dimorfismo sexual y la dimensión de la desigualdad nutricional por razas y género.

Se espera incorporar nuevas fuentes y bases de datos regionales y nuevos hallazgos que profundicen en los determinantes y la desigualdad de los niveles de vida biológicos en poblaciones históricas latinoamericanas. Igualmente, se desean estudios que permitan comparar los niveles de vida biológicos con los de las poblaciones ibéricas y del mundo desarrollado.

Comunicaciones aceptadas

BOGIN, Barry (Loughborough University, UK); MANSUKOSKI, Liina (The Hospital for Sick Children, Toronto, Canadá); RIOS, Luis (Sociedad de Ciencias Aranzadi, España); VAREA, Carlos (Universidad Autónoma Madrid, España); FURLÁN, Luis (Universidad del Valle de Guatemala, Guatemala); GÁLVEZ-SOBRAL, J. Andrés (Universidad del Valle de Guatemala, Guatemala), Longitudinal Study of Child and Adolescent Development in Guatemala.

MERA INTRIAGO, Eva María (ESPOL, Guayaquil, Ecuador); CÁMARA, Antonio D.  (Universidad de Jaén, España), Factores y diferenciales antropométricos en el contexto de la transición sanitaria en Ecuador: 1950-2012.

SALVATORE, Ricardo (Universidad Torcuato Di Tella, Argentina), Revisitando la tierra del Martín Fierro: Salud, nutrición y bienestar en la Pampa Bonaerense entre 1855 y 1880.

LLORCA-JAÑA, Manuel; RIVAS, Javier; CLARKE, Damian (USACH, Chile), The height penalty of being an illegitimate son: evidence from twentieth century Chilean prison records.

BEJARANO, Ignacio Felipe (UNJU, Argentina); CANDELA, Begoña (UMU, España); DIPIERRI, José Edgando (UNJU, Argentina); ALFARO, Emma (UNHU, Argentina); MARTÍNEZ-CARRIÓN, José Miguel (UMU, España), Malnutrición y niveles de vida biológicos en el Noroeste de Argentina: Jujuy, 1870-1960.

ARIZMENDI, Luis Felipe (Universidad de San Marcos, Perú), Tendencias de la desnutrición y la anemia en Perú. Evidencias antropométricas de la población infantil y materna.

MEISEL-ROCA, Adolfo (UNINORTE, Colombia), RAMÍREZ-GIRALDO, María Teresa; SANTOS-CÁRDENAS, Daniela (Banco de la República, Colombia), Gender Height Dimorphism during the twentieth century in Colombia: A quantile regression approach.

LÓPEZ ALONSO, Moramay (Rice University, USA); VÉLEZ GRAJALES, Roberto (CEEY, Ciudad de México, México), Determinantes de los Niveles de Vida Biológicos en México Moderno (1910-2010).

BRANISA, Boris (Universidad Católica Boliviana «San Pablo» & INESAD, Bolivia); PERES-CAJÍAS, José (Universitat de Barcelona, España), El niño antes de la guerra: efectos climáticos sobre el bienestar biológico en Bolivia en la década de 1870.